2月16日下午，副校长徐桂中深入学生食堂，全面检查食堂食品安全工作。
徐桂中深入四个学生食堂，重点检查了食品仓库，查看证照公示、环境卫生、防鼠防蚊设施等，对后厨备菜区、加工操作区、食品仓库、食品留样等进行了规范化检查，对各食堂的人员管理、规范操作、收货验货、成品、半成品规范存放、餐具消毒等工作进行了指导。
徐桂中要求，食堂要严格按照合同约定的供货品牌认真验货，确保合同执行无偏差。食堂管理人员和档口工作人员要增强安全意识和服务意识，服务好全校师生。
徐桂中强调，食品安全重于泰山，各食堂必须严格落实各项食品安全制度的要求，从源头严格把控食材质量，确保食品安全。食堂管理人员要加强监管，全方位管控好食品加工制作的各个环节，严防食品安全事件发生，全面保障食品安全。